November menu

Skal vælges af hele bordet

Tomatiseret fiskefumé med fisk, skaldyr,
tomater, selleri og urter
179 ,-

Pocheret rødspættefilet med cremet rejesauce
& dildolie
129,-

Cremet oksetatar med urtemayo, kørvel og
jordskokkechips
149,-

Orangestegt and (uden ben) med
rødvinsglaseret selleri, kartoffelrösti, stegt
rødkål med æbler, svesker & orangesauce
259,-

Lun æbletærte med rørt creme fraiche, knas
& lun farinsauce
119,-

AFTEN MENU

5 sæsonbestemte serveringer
498,-

Alle 5 serveringer kan vælges individuelt

—

Helaftensoplevelse

Velkomstdrink
5 serveringer
Inkl. tilpassset vinmenu & vand m/u brus
898,-

Masts skaldyrsfad
pr. person 398,-

Muslinger
Skalrejer
Jomfruhummer
Røde krebs
Krabbeklør
Østers naturel m. grillet citron
Serveres m. brød
Tilkøb ½ hummer 329,-

Tilkøb af pommes frites m. aioli 49,-

Lette retter

Østers 34,- pr. stk
– Friteret østers med ørredrogn & bearnaiseskum
– Østers naturel med grillet citron
– Gratineret østers med tomatrelish

Gambas pil-pil 149,-
Hvidløg- & chilistegte tigerrejer
med persille & frisk chili

Tomatiseret fiskefumé 179,-
Med fisk, skaldyr, tomater, selleri
& urter

Hovedretter

Dagens fangst 249,-

Dagens friske fangst m. kartofler a part,
dampet porre og stegt forårsløg & fiske fumé m. senneps korn & purløg

Orangestegt and (uden ben) 259,-
Rødvinsglaseret selleri, kartoffelrösti, stegt rødkål med
æbler, svesker & orangesauce

Oksetatar 189,-
Tilkøb af pommes frites m. aioli 49,-

Ribeye 300 gr. 359,-
Stegt okseribeye m. brændt løg,
karamelliseret løgpuré & syltede perleløg.
Serveret m. sprøde pommes frites & luftig
bearnaise

Chokoladefondant 119,-
med vaniljeis & ristede orange nødder

Crema Catalana 99,-
Vaniljecreme med brændt karamel
& hindbærsorbet

Månedens dessert 119,-
Spørg tjeneren

Ostetallerken 139,-
3 gode oste m. behørig garniture

Petit fours 79,-
3 slags søde petit fours