OKTOBER MENU

Marmoreret hvidfisk
m. citronmarineret blomkål, stegt blomkål, crudité & dildolie
139,-

Røget laks
m. ristet græskar, syltet græskarpuré & saltede græskarkerner
149,-

Cremet kalvetatar
m. urtemayo, kørvel & sprøde chips
179,-

Langtidsstegt kalveryg
m. trøffelsauce, ristede efterårsrødder & pommes rissolles
249,-

Lun sprød æbletærte
m. kanel & crunch.
Hertil rørt vaniljeis, mynte & sirup
109,-

AFTEN MENU

5 serveringer
479,-

Helaftens oplevelse
Velkomstdrink
5 serveringer
Inkl. tilpassset vinmenu & vand m/u brus
898,-

Lette retter

Østers – 34,- pr. stk

m/citron & urt
m/rødvinsvinaigrette & skalotteløg
friteret m/purløgsmayonnaise

Soupe â lóignon 149,-
Fransk Løgsuppe med ostebrød

Escargots à la Bourguignonne 159,-
6 stegte snegle i hvidløgssmør. Serveres med brød

Hovedretter

Dagens fangst 249,-
Dagens friske fangst m. petit kartofler,
årstidens garniture & sauce

Coq au vin 229,-
Klassisk fransk simreret m. hønsekød, løg,
perleløg tilberedt i rødvin. Serveres med brød

Ribeye 300 gr. 359,-
Grillet okse ribeye m. dagens garniture,
grove fritter & luftig bearnaise

Kokkens Vinteranretning 389,-
Friterede blæksprutteringe m. urtecreme
Tun carpaccio med rogn, parmesanflager & torskecreme med urter og citrus
Fiskefrikadeller & hjemmerørt remoulade
Krebs serveres med aioli

Små vegetariske retter 229,-
Svampepaté med sylt
Chili sin carne m. kartoffel
Dagens suppe

Serveres m. brød

Creme Brûlée 98,-
m. vaniljeis & crumble

Ostetallerken 128,-
3 gode oste m. behørig garniture

Petit fours 79,-
3 slags søde petit fours

Til vore små gæster

Friteret Hvidfisk 109,-
m. pommes frites, grøntsagsstænger & ketchup

Lasagne 109,-
m. grøntsagsstænger & ketchup