Frokost
Alle dage
12.00 – 17.00
Frokostkort fra 12.00–17.00
Østers – 34,- pr. stk
Friteret østers m. Brandy glace & tomatrelish
Rå østers m. kølig espagnole, purløgsolie & kørvel
Gratineret østers m. æble/timian chutney
A la Stjerneskud 249,-
2 stegte fiskefileter på ristet brød m. fiskesoufflé, håndpillede rejer & røget laksesalat.
A part kold hummersauce m. rogn & agurk
Steak frites 229,-
Entrecôte m. pommes frites & sauce bearnaise
Tatar af koldrøget laks 159,-
Tatar af koldrøget laks m. avokado, syrnet fløde & dildolie
Fish and chips 169,-
Friteret fisk i orlydej m. pomfritter. Serveres m. sauce tartare &
brændt citron
Oksetatar 159,-
Tatar af okseinderlår på smørstegt rugbrød m. dehydreret
æggeblomme, brændt porremayo, grønsagschips & syltet
bøgehat
Moules marinière 159,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger i hvidvinssauce m. urter.
Serveres m. brød
Tilkøb af pommes frites m. aioli 49,-
Dagens fangst 249,-
Dagens friske fangst m. kartofler a part,
porcheret porre & luftig sennepsauce m. hakket purløg
Hjemmelavede fiskefrikadeller 159,-
3 stk. fiskefrikadeller m. rugbrød & hjemmerørt remoulade,
friske krydderurter, citron & dild
Små vegetariske retter 269,-
Confiteret rødbedetatar m. syltet
bolsjebede, purløgsmayo, pastinakchips & kørvel
Saltbagt selleri m. fermenteret gulerods
pure, syltede bøgehatte, jordskokkechips & karse
Surdejs-stegt kejserhat m. fermenteret
hvidløgspure, purløgsolie, skummende
svampesauce & rød skovsyre
Dessert
Gateau au chocolat 119,-
m. rabarber is
Månedens dessert 119,-
Ostetallerken 139,-
3 gode oste m. behørig garniture
3 slags petitfour til kaffen 79,-
Børnemenu
Friteret hvidfisk 109,-
m. pommes frites, gnavegrønt & ketchup
Kyllinge nuggets 109,-
m. brød & ketchup
Åbningstider
MANDAG – SØNDAG
12.00 – 23.00
(Køkkenet 21.30)